なないろ通信

ゴーヤチャンプル

こんにちは、事務のAです。
クリニック前のゴーヤはぐんぐん成長し、7月下旬には実をつけ始めました。

先日、頂いたゴーヤで初めてゴーヤチャンプルを作りました。
味つけはしょう油とみりんを各大さじ1ほど。
最後に溶いた卵を回し入れて出来上がり!!

ゴーヤににがみがありましたが、あっさりとしておいしかったです。
少し、ゴーヤがかたかったので、次回はもう少し長めにいためてみようと思いました。
ゴーヤにはビタミンCが多く含まれていて、美肌効果もあるそうです。

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