なないろ通信STAFF BLOG

高知の「ちくきゅう」

2024.12.17

こんにちは
スタッフのSです

高知のローカル料理の「ちくわきゅうり」
スーパーの高知フェアでちくきゅう用のちくわ(普通のちくわより穴が大きめ)
を買って作ってみました
きゅうりをまるごと1本ちくわに詰めるので
断面が二重丸みたいでかわいらしい

マヨネーズに七味をふっていただきました
おつまみにおすすめです