なないろ通信STAFF BLOG

今年も庭のウルトララズベリー超大玉がたくさん実りました。
トゲが刺さりながらの収穫ですが、年々トゲの痛みにも慣れてきて、収穫のスピードが上がっています。
この種類のラズベリーは甘くてあっさりとした味わいなのですが、ラズベリー独特の甘酸っぱい香りがあまりないため、ジャムにしたり、お菓子に入れて焼くのには向いてないのが残念です。今年は七色クリニックのみなさんにも味見をしていただきました。
来年も豊作でありますように。